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大家還記得行政院衛生署在2007年宣導「天天五蔬果，健康跟著我」一詞嗎?

在開始解說前，我們先來猜猜看天天五蔬果是什麼意思吧！

猜到了嗎？

其實並不是指每天要吃5種的蔬菜水果，也不是只要吃到5種顏色的蔬果。

而是必須吃到3份蔬菜2份水果以上足夠份量的蔬菜水果！

那要怎麼看是不是為足夠分量呢？

一份蔬菜：約為一百公克新鮮蔬菜重。

　　　　　簡易辨別方式為煮熟後約半個飯碗的量。

一份水果：一份水果約為女性的拳頭大。

　　　　　或約為切好放置一個飯碗量。

可是我是外食族欸，怎麼達到五蔬果呢？

水果

可以自己買一些放在妥善的保存及容易取得的地方。

每天選擇兩餐攝取水果，或是直接作為點心食用。

也可以去水果攤買切好的水果，更是方便喔！

蔬菜

早餐：

可以選擇有蔬菜、水果的三明治或漢堡，或是在中式的清粥小菜中多加一道蔬菜。

午餐或晚餐：

中式：吃便當、中式套餐或小吃時，可以多買一份燙青菜。如果是自助餐或合菜，點菜時可以選擇有蔬菜做為配菜的主菜，如竹筍燒肉、彩椒雞片、芥蘭牛肉。三菜一湯時，一定要有一道蔬菜；五菜一湯時，就要有兩道蔬菜、兩道是有蔬菜做為配菜的主菜。

西式：在西式的餐點中蔬菜常比中式的餐點少，所以可以多吃有新鮮蔬菜水果的各式沙拉，選擇含有蔬菜的各式開胃菜或湯類，或可以把用來陪襯主菜的玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔等配菜吃完。

筵席：吃筵席的技巧就是切記多吃點作為配菜的各式蔬菜，少吃點肉類，還要留點肚子吃餐後的水果。

只要運用以上的小技巧，就可以輕鬆吃到更多蔬果，就算外食也能更健康均衡。

希望大家跟芬芳一樣，吃的開心、吃得健康！